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【鄜州御米】绿色生态“富硒”米
发布时间:2020-09-18      作者:信息中心   分享到:

      饭者,百味之本,小小的米粒,生命的延续,养育着世世代代的中华儿女。你知道吗?真正的食味者,最不愿将就的便是这碗平平实实的白米饭。

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     在陕西北部有一座夏朝便建成的小县,奔腾的金鹿是这个县的图腾,古称鄜州,现名富县;这儿地处陕北却青山绿水,一派江南风味;位于黄土高原却以盛产水稻和苹果而盛名。

     富县原名“鄜州”,自古素有“五谷杂粮遍地有,九州不收鄜州收”之称。富县的秋天,承载着的是农人一年的寄托和梦想;金灿灿的稻田,串串饱满充实的稻穗是大自然回馈耕耘者的季节。

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      该川地水质好、光照充足,昼夜温差大、水稻生长期长,非常适宜水稻生长;所产稻米油性大、口感醇,倍受称赞;远近闻名的“鄜州御米”就产自于这片沃土。

      “鄜州御米”晶莹透明、生长颗粒小而圆润,春季插秧,直到秋季才收割,由于生长期长,营养丰富,口感奇特,煮饭粥油浓稠,蒸饭醇香,油润爽弹。

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      鄜州御米与黄土高原灰黄萧瑟,干旱缺水不同,大自然“馈赠”给富县的配置是丰美的森林与湿润的气候;因为日照时间长,气温适宜,种植出来的水稻色泽亮,口感好,被称为“御米”。

      陕西果业集团富县有限公司的产品“鄜州御米”,采用传统加工和现代工艺相结合精制而成,具有保健滋润、美容养颜等多种功效,是家庭日常食用及馈赠亲朋之佳品。

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营养功效


1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。


2、大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失,一般来说大米越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。

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3、大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。

      大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。

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